詳細:
スモークストーブは鶏・アヒル製品、ハルビン・ソーセージ、台湾・ソーセージ、ベーコン、ソーセージ、豚の頭肉、豚足、干し牛肉、干し豆、卵、ウズラの卵、サーモン、魚類製品などの燻製が必要な製品に広く使用されている。
製品紹介:
1.スモーク炉は肉製品の熟成過程において不可欠な設備の一つであり、本機は蒸煮、乾燥、加湿乾燥、ベーキング、スモーク、排風、洗浄などの機能を有する。
2.本体フレームの中間層はすべて輸入の耐高温ポリウレタン発泡材料を充填して一次成形し、保温効果を強化し、密封性が良く、省エネで効率的である。
3.全自動燻製炉のタッチスクリーン、プログラマブルコントローラ及びリレー、電磁弁などの重要な電気部品はすべて輸入品を採用している。
4.大型ウィンドウのヒューマンインタフェースは、設備の運転状態を生き生きと直観的に表示し、運転中に時間、温度、湿度、排風の大きさなどの状態パラメータを随時調整でき、操作は非常に簡単である。
5.優れた循環システムを有し、炉内の蒸発霧を均一に分布させ、それによって肉製品の着色を均一にし、色が美しく、製品が高い製品を持つことを保証する率。
機能の特徴:
煙煙炉本機は主に炉体、加熱システム、循環風システム、発煙システム、及び電気制御システムなどから構成される。
1、炉体:炉体内部のすべての部材及び外壁はステンレス製で、耐食性がある。製品をトレーラに掛け、炉体内に送り込み、炉のドアを閉めておけば、設定されたプロセスパラメータに基づいて蒸煮などの加工を行うことができる。
2、加熱システム蒸煮部分:炉体外接合蒸気システム、蒸気は炉体内に通し、炉内製品を直接加熱する。蒸気の生産量は異なる製品に応じて調節することができる。
3、加熱システム:電気乾燥部分:本設備は蒸気源がない下で、単独で電気加熱を使用してベーキングし、煙で色を塗る機能がある。直接乾燥スイッチ、ファンスイッチを入れて、炉内の電気加熱は急速に昇温することができる。製品を焼く。
4、循環風システム:炉体上部に高速電動送風機を設置し、大出力と大風量は炉内の昇温を確保し、各所の温度を均一に一致させ、製品の品質の安定と信頼性を保証する。
5、発煙システム:煙煙炉の煙箱上部は鋸泡箱であり、減速機によって攪拌機構を駆動させ、鋸泡は周期的に下部発煙炉盤の電熱器に送られ、電気制御箱のスイッチボタンによって制御され、鋸泡は熱を受けて発煙され、ファンに吸い込まれて本体を燻製して熟食品を製造する。